IRISH COFFEE

Pour : 1 verre

Préparation : 5 min

Ingrédients :

- 2 cl de whisky
- 4 cuillères à soupe de café (Espresso ou Moka par ex.)
- 1 cuillère à soupe de sucre candi
- 1 dl de crème fraîche 

Préparation :

- Préparez du café fort avec 2 dl d'eau et le café.
- Faites légèrement réchauffer le whisky et faites-y fondre le sucre candi.
- Versez le whisky dans un verre résistant à la chaleur et complétez avec le café chaud.
- Décorez d'un peu de crème fraîche légèrement fouettée en la versant sur le dos d'une cuillère appuyée contre le bord intérieur du verre.
- Servez immédiatement.

Source :

- Recette de chez (Colruyt).