SOUPE GLACEE CAROTTE ET CANELLE

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1 botte de jeunes carottes
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de cumin en poudre 
- 4 pincée de cannelle en poudre
- 4 bâtons de cannelle
- sel - poivre

Préparation :

- Grattez et coupez les carottes en rondelles, puis faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
- Versez les carottes dans le robot ménager et mixez-les avec le bouillon, le cumin, le sel et le poivre.
- Servez très frais dans 4 verres en saupoudrant d'une pincée de cannelle, mélangez avec le bâton de cannelle.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appètit.

Suggestion :

- Vous pouvez ajoutez la chair d'un poivron jaune cuit avec les carottes.

Source :

- Recette du magazine "Les délices de Femmes d'Aujourd'hui".