CONFIT D'OIGNONS

Pour : 1 boîte

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 oignons rouges (+/- 500 gr)
- 2 cuillères à soupe rases de sucre roux
- 4 cuillères de vinaigre balsamique
- sel - poivre

Préparation :

- Épluchez et coupez les oignons en deux puis en tranches.

- Dans une cocotte, faites chauffez l'huile d'olive, ajoutez-y les tranches d'oignons, le sucre, le vinaigre balsamique et remuez.

- Couvrez et laissez mijoter 30 minutes (plus longtemps pour moi) sur feu doux, en remuant de temps en temps, les oignons doivent être bien confits.

- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

- Mettre dans un boîte hermetique au frigo, il se conserve très bien.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

Comments

[evelyne]

ta confiture d'oignon un delice bisou ma douce

[doudine]

Merci, dés que je n'en ai plus j'en refait direct.


BIsous, Doudine.


 

[afaurore]

hummm avec une bonne grillade

[doudine]

Avec une grillade, du roquefort, du chèvre, du foie gras et pleins d'autre choses encore, ont se régale à chaque fois.


Bisous, Doudine.