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14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 13:11

CHEVRE EN HABIT DE LARD SUR SON LIT DE SALADE ET SON OEUF POCHE

Chèvre en habit de lard sur son lit de salade et son oeuf

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation: 15 à 20 min

 

Cuisson: 10 min

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de salade (Mesclum) pour moi

- 12 petits chèvres bardé de lard (3 par personnes)

- sel - poivre

- 4 oeufs

- un peu de vinaigrette

- de l'eau

- du vinaigre

 

Préparation :

 

- Garnir 4 assiettes avec un peu de salade, salez et poivrez.

 

- Cassez les oeufs dans 4 ramequins individuels.

 

CIMG6539.JPG

 

CIMG6540.JPG

- Dans une poêle faites chauffez un peu de beurre,

 

CIMG6541.JPG

 

CIMG6542.JPG

et faites-y revenir les petits chévres jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

 

CIMG6543.JPG

- Faites chauffez de l'eau salée et vinaigrée dans une casserole, jusqu'à petit frémissement.   

 

CIMG6547.JPG

- Versez l'oeuf délicatement et rabattre le blanc d'oeuf (en faisant attention) autour du jaune.

 

- Mettre un peu de vinaigrette sur la salade.

 

CIMG6545.JPG

- Mettre 3 petits chèvres sur la salade

 

CIMG6548.JPG

 

CIMG6549.JPG

et au centre un oeufs poché.

 

- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

 

Suggestion :

 

- Voir la technique pour faire des oeufs pochés.

 

bisouscocci.gif

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Plats principals
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commentaires

L
Llysa
02/09/2011 18:18
<br /> coucou Sandrine!! comment vas tu??? on te voit plus!! que se passe t'il??? j'espére que tu vas bien bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
02/09/2011 20:04
<br /> <br /> Coucou IIysa, je vais bien juste un petit coup de fatigue en ce moment et la batterie de mon portable est nase (il faut que j'en achete un) donc c'est un petit problème qui sera vite résolu.<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
N
Noasette
01/09/2011 10:56
<br /> Bravo pour ce blog ! il est vraiment très bien fait et plein de belles recettes !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 22:07
<br /> <br /> Merci, ca fait toujours plaisir de voir que son blog plait.  <br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lustucrubleu
01/09/2011 09:14
<br /> Bon debut de journée!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 22:02
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
E
etudianteauxfourneaux
31/08/2011 13:18
<br /> un passage pour faire un coucou du mercredi<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 21:52
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
31/08/2011 07:33
<br /> coucou Sandrine! comment vas tu?? tu participes encore au concours??? quel est le numéro de tes recettes je ne trouve pas!! c'est pour aller voter hihihi bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
31/08/2011 12:46
<br /> <br /> Coucou IIysa, oui il reste jusqu'à aujourd'hui pour voter mes numèro sont les 12 et 25 merci d'avance pour le vote, et oui je vais bien même si j'édite moins pour le moment et toi comment vas-tu.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lustucrubleu
29/08/2011 09:59
<br /> Bien coulant comme j'aime!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 21:47
<br /> <br /> Merci Séverine.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chouya
28/08/2011 08:33
<br /> J'adore et je suis une grande fan des oeufs pochés !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée !<br /> **** et à bientôt !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 21:25
<br /> <br /> Merci Chouya.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tout nouveau...tout beau..!!!!
27/08/2011 08:37
<br /> Coucou..<br /> Apres de long mois d’absense me re-voila..<br /> Et je constate que ton blog est toujours aussi appétisant..<br /> Loren,t<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 21:06
<br /> <br /> Merci Laurent.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
26/08/2011 19:26
<br /> coucou Sandrine! je passe te souhaiter une bonne soirée et merci pour ta fidélité bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 20:52
<br /> <br /> De rien c'est toujours avec plaisir que je vais sur ton blog voir toutes tes belles recettes.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
R
Riri-cuisine
25/08/2011 17:51
<br /> Tellement gourmande cette salade :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/09/2011 20:27
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
~
~♥ pOp la fraise!♥~
23/08/2011 04:45
<br /> miam une belle assiette<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
23/08/2011 09:11
<br /> <br /> Merci, c'était délicieux en effet.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lizzie
22/08/2011 11:04
<br /> Coucou ! Je suis de retour sur la blogosphère après 3 semaines d'absence. Je vais donc rattraper mon retard ^^<br /> J'adoooore ta recette !!! Elle me donne vraiment faim :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
23/08/2011 09:23
<br /> <br /> Merci, fait toi avoir bon et fait là ces un pur délice.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
E
etudianteauxfourneaux
20/08/2011 10:48
<br /> un passage pour te faire un petit coucou<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
20/08/2011 13:05
<br /> <br /> Merci et bisou à toi aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
A
AGNES
19/08/2011 18:31
<br /> JE TE SOUHAITE UNE BELLE SOIREE ET UN BON WEEK END QUI PROMET D ETRE TRES CHAUD!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
19/08/2011 20:53
<br /> <br /> Oui c'est ce qu'il disent, j'espère comme ca je pourrais allez dans la piscine.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
P
Poucinette
17/08/2011 07:58
<br /> BELLE SALADE DOUDINE<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
19/08/2011 14:09
<br /> <br /> Merci Poucinette, c'était délicieux.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon wee-kend, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
AGNES
16/08/2011 22:47
<br /> J AI VOTE POUR TA TARTE AUX FRAMBOISES... UN DELICE..<br /> BONNE NUIT +<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
19/08/2011 14:26
<br /> <br /> Merci, Agnès.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne week-end, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christelle Voyage-Culinaire
16/08/2011 19:40
<br /> C'est superbe, j'en salive ^ - ^ Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
16/08/2011 20:31
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
15/08/2011 22:24
<br /> elle me fait très envie ta salade<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
16/08/2011 12:38
<br /> <br /> Merci, sert toi je t'en prie.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
E
ed
15/08/2011 13:34
<br /> miam, un oeuf succulent, des chevres déliceux. En clair un superbe salade<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
15/08/2011 13:57
<br /> <br /> En effet on c'est régalés.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
14/08/2011 23:45
<br /> bonsoir Doudine, je passe te faire un coucou! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
15/08/2011 13:55
<br /> <br /> C'est gentil à toi.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
catounette
14/08/2011 18:49
<br /> Oh que c'est bon ça!! tout ce que j'aime dns cette belle assiette complète et délicieuse,un grand merci pour l'idée,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
15/08/2011 13:48
<br /> <br /> Oh c'était délicieux.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
14/08/2011 17:38
<br /> une belle assiette bien gourmande<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
15/08/2011 13:47
<br /> <br /> Merci Evelyne.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
sucre-sable
14/08/2011 17:21
<br /> Coucou Doudine, ça faisait longtemps...coquine!!!Tu sais que tes petits cadeaux me sont d'une grande utilité, je les utilise sans arrêt!!! bon we!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
15/08/2011 13:38
<br /> <br /> Coucou oui j'édite moins ces temps-ci mais j'ai beaucoup à faire; Je suis contente que mes petits cadeaux te sois utile.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine. <br /> <br /> <br /> <br />

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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