GIGOT D'AGNEAU

Pour : 6 à 8 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure (ici on n'aime pas trop rosé)

Ingrédients :

- 1 gigot d'agneau de 2 kg

- du beurre (liquide pour moi)

- du romarin séché (à l'oeil pour moi)

- sel - poivre

- 3 gousses d'ail dégermée

- 1/5 de litre de vin blanc

- 1/5 de litre d'eau 

Préparation :

- Préchauffez le four sur 230 ° C (Th. 10).

- Faire bouillir l'eau et et le vin blanc et faites réduire de +/- de moitié (il doit vous rester au moin 1/4 du mélange eau/vin.

- Epluchez, coupez en deux et dégermez l'ail.

- Piquez votre gigot à 3 endroit et insérez l'ail, salez et poivrez.

 - Mettez votre gigot dans un plat allant au four, badigeonnez de beurre et saupoudrez de romarin.

- Enfournez pendant 20 minutes à 230 ° C (Th. 10), puis 40 minutes à 180 ° C (Th. 6-7) en l'arrosant souvent tout au long de la cuisson avec le mélange eau/vin.

- Laissez 10 minutes dans le four arrété, puis découpez le et servir.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après.  

Comments

[Lilouina]

un bon gigot miam miam !

[doudine]

Merci pour ta visite.


Bisous, Doudine.

[Aux delices du palais]

Coucou j'aime beaucoup bravo bonne soirée bisoussssss

[doudine]

Merci. Bisous, Doudine.

[catounette]

je l'aime rosé et pas trop cuit mais que j'aime ça! bisous

[doudine]

Sert toi ma belle. Bisous, Doudine.

[melayers.evelyne]

un bon gigot humm!!! rosé pour moi et le nonos pour mon chien hihihi!!! bisous

[doudine]

Merci, ici aussi le chien nous à dit merci,hi, hi, hi. Bisous, Doudine.

[Lavoinette]

sympa comme ca,aussi,bises

[doudine]

Merci. Bisous, Doudine.