Le blog de Sandrine

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 12 portions de camembert individuels

- 3 oeufs

- de la chapelure

- de l'huile pour la cuisson

- 1 sachet de salade laitue

- 1 grosse tomate

- 1 oignon moyen rouge

Préparation :

- Eplucher et couper en dés l'oignon rouge.

- Laver et couper la tomate en petit dés.

- Dans une assiette profonde mélanger les oeufs entiers (battre le dernier oeuf si il le faut) et enrober chaques portions de camembert.

- Dans un plat mettre la chapelure et panés chaques fromages sur toutes ces faces.

 - Et passer et pané dans l'oeuf et chapelure encore une fois.

 - Dans une poêle faites chauffez 1 cm d'huile.

  - Cuire les camemberts panés pendant 2 minutes sur toutes ces faces, surveillez la cuisson.

 - Pendant ce temps mettre un peu de salade dans 4 assiettes, et parsemer de dés d'oignons et de tomates.

- Egouttez les camemberts pané.

- Mettre 3 camemberts par assiette.

- Mmmm... que c'était bon, maintenant je n'ai plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

Bonjour, j'ai trouvée cette bougie chez ma copinaute et fidèle amie Ilysa aidez nous à la faire tourner en la mettant sur votre blog.

S'IL VOUS PLAIT FAITES CIRCULER CETTE BOUGIE.

GARDER LA FLAMME VIVANTE.

UNE BOUGIE NE PERT RIEN LORSQU'ELLE SERT

 A EN ALLUMER UNE AUTRE.

Pour : 20 toasts

Temps de préparation : 15 à 20 min

Ingrédients :

- 20 toasts brioché (type Jacquet)

- 20 petits foie gras

- du confit d'oignon

Pour la chapelure de pain d'épice :

- 1 pain d'épice

Préparation :

- La veille préparez la chapelure de pain d'épice : faites sèché 1/4 de pain d'épices (et garger le reste pour une autre utilisation) sur la température la moins forte de votre four.

- Une fois le pain d'épice bien sèché passez le au mixer puis au tamis.

- Le jour même : pané les petits foies gras réservez-les.

 - Grillez les petits toasts au grille-pain.

  - Mettez 1 1/2 cuillères à café de confit d'oignons.

- Puis par-dessus un petit foies gras panés au pain d'épice.

  - Faites de même avec le reste de foies gras.

   - Et puis croquez dedans mmmmmmm....... Délicieux.

Variante :

- Vous pouvez remplacez le confit d'oignons par du confit de figues.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

Pour : 12 à 14 croquettes selon la grosseur

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 500 gr de brocoli

- 3 gros oeuf ou 4 petits

- 100 à 150 gr de parmesan râpé

- un peu de chapelure

- 2 gousses d'ail

- 2 pincées de menthe sèchée

- sel - poivre

Préparation :

- Nettoyer, coupez en bouquet et lavez le brocoli.

- Faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée pendant +/- 20 minutes (moi je pique avec la pointe d'un couteau dans la partie la plus dur du brocoli pour savoir si il sont cuit).

- Egouttez-les.

- Ecrasez le brocoli à la fourchette.

- Epluchez, dégermez et coupez l'ail en petits dés et ajoutez-les au brocoli et mélangez.

  - Salez, poivrez et mélangez.

 - Emiettez la menthe, ajoutez-la au brocoli et mélangez.

 - Ajoutez le parmesan, et mélangez.

  - Ajoutez les oeufs un à un et mélangez.

- Si le mélange est trop mou, ajoutez un peu de chapelure.

- Faites chauffez une poêle avec 1 cm d'huile.

- Faites des croquettes à l'aide de 2 cuillères à soupe,

  et faites-les dorée, de chaque côté.

 - Egouttez-les sur du papier absorbant.

- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

Pour : 8 ou 9 petits moelleux

Préparation : 15 min

Cuisson : 7 à 8 minutes

Ingrédients :

- 4 oeufs entier

- 100 gr de sucre cristallisée

- 60 gr de farine

- 200 gr de beurre

- 200 gr de chocolat noir

- 8 carrés de chocolat blanc

Préparation :

- Préchauffez le four à 200 ° C (Th. 7-8).

 - Beurrez et farinez les moules. 

- Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

- Dans un saladier mélangez les oeufs

et le sucre. 

- Mélangez, le mélange doit blanchir et doublez de volume.

- Ajoutez la farine tamisée et mélangez.

- Ajoutez ensuite le chocolat et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

- Remplir à demi les ramequins et déposez un carrée de chocolat blanc,

et recouvrir de pâte au chocolat noir (j'ai oublié de prendre la photo).

- Enfournez pendant 8 minutes (pour moi 10 minutes) selon votre four, bien surveiller la cuisson car ca se joue à la minute près.

 - Sortir du four et démoulez.

    - Servez aussitôt et régalez vous.

Source :

- j'ai trouvez cette recette grace à ma filleulle Maëlle qui l'a trouvez sur le blog d'Anne-Marie du blog "Mes délices, mes plaisirs gourmands..." je vais faire un tour une à deux fois par semaines et j'y trouve toujours de bonnes recettes, alors n'hésitez pas à la visiter. 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.